Honig-Kräuter-Dinkel-Brötchen
Perfekte Softbrötchen für den Brunchtisch! Der im Rezept verwendete Premium-Blütenhonig garantiert einen vollen Geschmack.
Zutaten (2 Baguettes oder 6 Brötchen):
- 2 ½ dl Milch
- 2 Teelöffel Hunaja-Aita Premium-Mehrblütenhonig
- 1 TL Trockenhefe oder 25 g frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Frischkäse mit Kräutergeschmack
- Etwa 7 dl Birkkala-Dinkelmehl, halbgrob, Vollkorn
- Etwa ½ dl Rapsöl
Rezept:
Mischen Sie frische Hefe mit lauwarmem Wasser oder Trockenhefe mit Mehl. Salz, Honig, gepresste Knoblauchzehe und Frischkäse zur Milch geben. Das Mehl leicht untermischen und zum Schluss das Öl hinzufügen. Den Teig aufgehen lassen. Den Teig in zwei Teile teilen und zu Baguettes oder Brötchen backen. Bei 200 Grad etwa 12 Minuten backen.
