Hackfleisch- und Dinkelpizza für die ganze Familie
Die ganze Familie wird diese Pizza genießen. Den perfekten Pizzaboden garantiert der Premium-Mehrblütenhonig von Hunaja-Aita.
Rohstoffbasis (1 Tablett):
- 3 dl warmes Wasser
- 2 Teelöffel Hunaja-Aita Premium-Mehrblütenhonig (interner Link zum Produkt)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- Etwa 5 ½ dl Birkkala (https://www.birkkala.com/speltti)
- halbgrobes Dinkelmehl, Vollkorn
- 1 Esslöffel Öl
Rezept:
Die Trockenhefe mit dem Mehl vermischen. Honig und Salz in warmem Wasser vermischen. Den größten Teil des Mehls hinzufügen, das Öl und den Rest des Mehls hinzufügen. Der Teig sollte recht locker bleiben. Zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat. Den Pizzateig mit Mehl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Den Pizzaboden bei 250 Grad im unteren Teil des Ofens 10 Min. vorbacken.
Pizzasauce und Belag
Tomatensauce:
- 200g pürierte Tomate (Kräuter)
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- Kochen Sie die Saucenzutaten 30 Minuten lang langsam, damit sich die Aromen konzentrieren können. Zum Schluss geriebenen Parmesan hinzufügen.
Belag:
- 400 g gebratenes Hackfleisch (richtig bräunen)
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Tomaten
- Morrarella-Käse
- Geriebener Käse
Das Hackfleisch mit der Zwiebel ordentlich anbraten und anbraten. Tomatensauce auf dem vorgebackenen Pizzaboden verteilen, Hackfleisch-Zwiebel-Mischung, Tomatenscheiben, Mozzarella und geriebenen Käse hinzufügen. Mit Oregano abschließen. Genießen!
